생애 첫 계란말이... 성공(?)

같이 숙소에서 지내던 직원들이 한국으로 Fly-back 하고 첫 번째 맞이하는 주말.

같이 일하는 아랫 직원이 찾아와 저녁을 만들어 주게 되었습니다.

잠깐 짬을 내서 <계란말이> 만드는 법을 인터넷에서 찾아내어 제 나름대로 각색을 해서 만들어 봤습니다.

1. 뻔한 순서인 계란믹스 그리고 양파를 다듬어 집어 넣은 후, 부족한 야채는... <보크라이스>류를 가지고 있어 투입을 하였습니다. 

2. 계란을 겹겹이 말기 위해서 일단 계란믹스를 얇게 후라이팬에 펼칩니다. 이때 불이 중요하더군요. (인터넷에서 본 가이드에서 불 조절이 중요하다고 했는데... 일단 해보니 무슨 의미인지 알겠더군요) - 강불보다는 약불이 좋은듯 합니다.

3. 어느 정도 익어갈때 즈음하여 말아 봅니다. (요리를 해야해서 사진 촬영을 못했지만... ) 사진에서 보이듯 후라이팬의 공백 부분으로 계란말이를 밀어넣고, 하단에 계란믹스를 추가를 붓습니다. 그래야 여러겹을 말 수 있습니다.

4. 여러번 말고, 또 붓고해서 만들어진 결과물 입니다. 기대보단 두툼하게 된듯해서 내심 만족스럽습니다. 하하하~~

5. 자르기 위해 도마 위에 계란말이를 올려봤습니다. 

다음주에는 "계란 장조림(맞나?)" 을 도전해 봐야 겠습니다. ㅋㅋㅋ